春节喝酒的四大禁忌

转载北京青年报 作者：杨锋

     俗话说：“无酒不成席。”新春佳节期间，阖家欢聚，走亲访友，宴席之上，酒是兴奋的催化剂，增添节日的喜庆氛围。但饮酒一定要有节制，做到为健康而干杯。

　　●饮酒的利与弊,你知道多少?

　　酒中含的主要成分是乙醇，就是我们说的酒精，若少量喝点酒，可以兴奋大脑皮层神经细胞，舒张血管，促进血液循环，消除疲劳。如红葡萄酒中含有白藜芦醇、类黄酮儿茶素、五羟黄酮等抗氧化剂成分，可帮助人体清除氧自由基，阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化，减少坏胆固醇在动脉血管壁上的沉积，延缓动脉硬化，起到保护心血管的作用。

　　黄酒富含碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂类、有机酸、B族维生素、尼克酸、维生素E以及钙、磷、镁、钾、钠等成分，适量饮用，有舒筋活血、开胃增食、祛除风湿等作用。但喝黄酒应因人而异，如肥胖者或血糖较高者，可喝干型黄酒；体质瘦弱、营养不良者，可喝甜型黄酒；井下工人、低温作业者、沿海渔民，则适合喝浓甜型黄酒；正常中老年人和妇女，以喝半干或半甜型黄酒为宜；产妇在产后几天内，每天用黄酒50毫升煮开后加红糖10克饮用，可促使恶露排出，并有催乳作用；对月经不调、痛经的妇女，还可调经止痛。

　　说喝酒有益，关键是把握好一个“度”字。不管何种酒，如果天天大量酗酒，则适得其反。饮酒过量，首先受害的是大脑细胞，导致大脑皮层的兴奋与抑制的节律发生紊乱，当血液中的酒精含量为0.05%时，人便醉意朦胧；达到0.1%时，出现语无伦次、头重脚轻的醉态；增加到0.2%时，就会酩酊大醉；如继续饮酒，使血液中酒精达到0.4%时，则失去知觉，昏迷不醒，甚至发生猝死。

　　酗酒可伤害体内一切细胞，引发多种疾病，如食管和胃肠道黏膜经常受到酒精的刺激，可使人得食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡。如果开怀畅饮，说不定会喝出个急性胰腺炎或胃穿孔。在正常情况下，酒精被胃肠吸收后经肝脏中乙醇脱氢酶作用下转变为乙醛，而后生成乙酸，最终分解为二氧化碳和水排出体外。如果长期酗酒，体内的乙醛就会来不及分解成乙酸，会产生大量的超氧阴离子自由基，酒精还可增加过氧化氢、氧自由基和过氧化脂质的生成，这些氧自由基是残害细胞的杀手，使体内氧化和抗氧化动态平衡失调，免疫力下降，加速人体的衰老，引起神经系统疾病、心脑血管病、脂肪肝、肝硬化、肝癌、口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、胃癌等疾病，祸及生命。

　　因此，饮酒要有节，一般喝白酒每天每次30-50毫升；红葡萄酒50-100毫升为宜；黄酒也不要超过200毫升。

　　●关于饮酒的四项重要提醒

　　一、新婚夫妇不能饮酒

　　男子经常饮酒过量，酒精被胃肠道吸收后进入血液而周流全身，当然也会进入生殖器官，对精子造成伤害，使精子的活力下降，发育异常。若是让这样有缺陷的精子和卵子结合，就会成为发育异常的胚胎，极易发生早期流产或死胎。即使能够发育成为胎儿，也常会生出智力低下、组织器官发育异常的畸形儿。同样道理，女子饮酒也照样会使卵子受到伤害。男子精子的发育周期大约为20-30天，女子卵细胞约为1个月。因此，在这期间绝对不能饮酒，经常饮酒的男子至少要戒酒3个月，女子则需在孕前戒酒半年。为了优生优育，男女双方都不能饮酒，尤其是女子在整个孕期和哺乳期都不要喝含有酒精的各种饮料。

　　二、不能用锡壶盛酒

　　有些人爱用锡壶盛酒，殊不知，锡壶这种容器内主要含有铅金属，特别是用锡壶炖酒，则会溶进去更多的铅而使酒铅含量升高，有人曾做过试验，将250毫升黄酒用锡壶加热到80℃时，经检测酒铅含量每升达168毫克。这么多的铅被喝进肚子里经胃肠吸收后，就会使血铅浓度升高而发生铅中毒。因为血中铅的正常值为每升1.93微摩尔，血铅过多时可直接作用于血管和内脏的平滑肌，引起痉挛性收缩，肠道发生强直性痉挛时，肚脐周围就出现难以忍受的肠绞痛。铅中毒还可损害神经系统、造血系统等，引发多种症状。一旦发生铅中毒，应及时到医院进行驱铅治疗。奉劝大家千万不要用锡壶用来盛各种酒，以免发生铅中毒的悲剧。

　　三、吃药期间不能喝酒

　　在服用药物期间饮酒的话，对有些药物不是减低药效就是增强毒性，达不到治病的目的，甚至会要人性命。

　　若是服用苯巴比妥等安眠药后喝少量酒，则会诱导体内药酶的活性，促使药物代谢加快，半衰期缩短，药效下降。如服用扑热息痛后在体内经药酶的代谢作用可产生一种叫羟酰的有毒物质，然后再经肝脏解毒。若喝酒后则会激活药物代谢酶，促使扑热息痛产生大量的羟酰，这就超过了肝脏的解毒能力，并使肝细胞遭到破坏而造成肝脏实质性损害。所以对凡是含有扑热息痛的复方制剂的药品，服用期间都禁止饮酒。

　　此外，有许多药物，如解热镇痛药阿司匹林、去痛片、头孢类抗生素、各类降压药、降糖药、抗抑郁药、抗癫痫药、抗消化性溃疡药、抗凝血药以及呋喃唑酮、呋喃妥因等抗菌药，在服用期间，切记不要喝酒，以免影响药效或发生中毒。

　　四、千万不能喝假酒

　　人们认为市场上卖的假酒是低质量的酒。其实，假酒不是含乙醇的酒，而是甲醇，这种工业酒精，人喝了后就能置人于死地。因为甲醇在人体内经氧化可分解为毒性较强的甲醛和甲酸，它主要引起中枢神经系统功能障碍、损害视神经和视网膜，以及代谢性酸中毒等，当误喝了这种假酒后，4毫升就会发生中毒，7-8毫升可使人失明成为瞎子，30毫升可导致死亡。一旦因喝假酒发生甲醇中毒，必需立即进行救治，以挽救生命。