如何归类高低酒的度数

　(1)高度白酒

　　这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。

 　　(2)低度白酒
 　
　 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。  随着人们生活节奏的加快和消费水平的提高，以传统方式生产的白酒因生产周期长等原因，已远远不能满足人们的需要。因此，新工艺白酒便有了其发展的空间。 　　很长一段时间，由于部分不法商贩的唯利是图，使白酒市场患上了酒精恐惧症，甚至谈酒精色变。与此同时，用高纯净食用酒精作为基本制酒原料的外国酒，如伏特加、韩国烧酒等，却以高档的形象、昂贵的价格登陆了中国市场。